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中央廚房冷庫

發表時間:2017-05-17 12:38編輯:費怡制冷瀏覽:
      中央廚房冷庫的設計與建造解決方案,要嚴格按照食品安全法,以及各食品安全規范、食品冷庫應用規范來進行。費怡制冷設計安裝的中央廚房冷庫,完全按照以上標準執行,讓您在選擇費怡制冷的同時,就等于選擇安全與規范。

        中央廚房冷庫是一個較為寬泛的概念,其具體的冷庫按溫度來分是可有多種功能的,通常分為常溫貯存冷庫,冷藏貯存冷庫,冷凍貯存冷庫;按餐飲操作用途來分,可分為中央配送中心冷庫,操作間冷庫,運輸間冷庫以及垃圾冷庫等,并且按中央廚房冷庫的操作用途來分,也可建有操作間速凍冷庫,多用于一些速凍食品的加工,通常無論是操作間速凍冷庫還是貯藏式速凍冷庫,溫度多為-18攝氏度一下,一般多為-25~-35攝氏度。
費怡制冷建造的中央廚房冷庫的通常標準配置,多由以下幾種組成——
常溫冷庫(10~21℃,可無需專門設置)
預冷間(0~5℃)
速凍冷庫(操作間式-18℃以下或-25~-35℃)
冷凍庫(-20℃~1℃,一般控制在-25℃~-18℃)
保鮮冷藏庫(0~10℃)
垃圾冷庫(0~5℃)

席永記廚房冷庫
 
中央廚房冷庫中心
 
         費怡制冷中央廚房冷庫案例也非常豐富,其中較有代表性的,有上海席永記餐飲管理有限公司的中央廚房冷庫,成都環球中心配膳冷庫等,工程完工后,客戶方均與費怡制冷達成了二次工程合作。
費怡制冷團隊在整個冷庫工程環節中注重品質,擁有優秀資深的設計團隊,豐富的冷庫設計安裝經驗,您可放心地將您的中央廚房冷庫規劃交付于給費怡制冷,我們定將為您提交一份令您滿意的,完美的中央廚房冷庫工程!




中央廚房冷庫內部
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