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果蔬保鮮冷庫

發表時間:2017-05-16 16:58編輯:費怡制冷瀏覽:
果蔬保鮮冷庫是現代延長水果蔬菜長存期的一種主要儲藏方式。主要儲藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農產品。水果類適合香蕉、蘋果、葡萄、獼猴桃、檸檬、櫻桃、梨子、柑橘等大部分的水果;蔬菜類適合干蠶豆、白菜、韭菜、胡蘿卜、辣椒、玉米、大蒜等。果蔬保鮮冷庫能夠抑制果蔬的呼吸作用,推遲果蔬的呼吸高峰期,有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鮮度下降。保鮮冷庫不但減少各種營養成分的損失,還能夠提高一些果蔬的品質,因為在0度附近,生物為阻止體內冰晶形成,體內會從體內不斷地分泌大量的不凍液,其主要成分是葡萄糖、氨基酸、天冬氨酸等,以降低冰點,生物細胞內釋放水溶性分子而切斷蛋白質,此時蛋白質會以氨基酸形式釋放,或是分解淀粉變成糖分,而這些生理變化都在不同程度上提高了果蔬的品質。
   現階段果蔬保鮮庫安裝大多數采用的是活動式組合冷庫。組合冷庫的特點是靈活性強、安裝方便、操作簡單且易于管理。組合冷庫主要由庫體、庫門、制冷壓縮機、冷風機、保溫板、電控系統六大部分組成。

 

果蔬保鮮庫建造價格
精確保鮮冷庫建造價格視具體尺寸、溫度要求、進貨量、保溫板、制冷設備選型等情況。一般來說100×4立方的果蔬保鮮庫,可以儲存五六十噸果蔬,標配用兩個8P制冷壓縮機,不考慮物流情況冷庫價格在11萬左右。你如果有冷庫建造需求,歡迎來電咨詢,我們會盡快根據實際情況給出保鮮庫設計方案和報價.

費怡果蔬保鮮冷庫設計特點
    庫體保溫材料一般采用100mm、150mm輕質高壓發泡的聚氨脂夾心雙面彩鋼板,密度高,導熱系數小,阻燃系數高。庫板具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果,降低用戶運行成本。
    庫門主要起到保溫、美觀的作用,取東西的時候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫省電。
    制冷壓縮機的作用是讓冷庫內迅速降溫,我公司配備的壓縮機具備性能優良、操作方便、故障率低等特點。
    冷風機采用的基本為吊頂式冷風機,既能減少庫內的占用體積,又可解決系統回油問題,使用壽命長。起到保溫、通風、排除濁氣的作用。
     電控系統進行電動控溫,設有電動化霜終溫控制。一個電控系統可以對多個庫體進行電動控溫。


果蔬保鮮冷庫維護保養
    1、使用時應該經常注意觀察壓縮機的視油鏡。當壓縮機的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時,應加適量的冷凍油,冷庫調試時注意安裝工程師講解。
    2、 采用水冷機組的應檢查水池內是否干凈,如發現廢塑料袋等雜物應及時取出,否則會堵住水泵的吸入口,造成水量小或斷水。同時水(風)冷機組注意保護,以免被盜,影響庫內果蔬儲存。
    3、冷凍機使用電源必須單獨架設,并且要安裝可靠的斷路器,電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內,電源網絡電壓過高、過低易造成電機燒毀。
 
常見水果保鮮庫儲存參數及保鮮期
蘋果保鮮庫:溫度0℃~+1℃, 濕度85%~88%;保鮮期: 4個月   梨子保鮮庫:溫度0.3~0.8℃,  濕度82%~86% 保鮮期:5個月
香蕉保鮮庫:溫度13℃~22℃,濕度75%~80%;保鮮期:0.5個月  柑桔保鮮庫:溫度1.5℃~4.3℃,濕度74%~76% 保鮮期:2個月
桃、李保鮮庫:溫度0℃~0.2℃,濕度78%~86%;保鮮期:1個月   葡萄保鮮庫:溫度0.1℃~0.2℃, 濕度82%~86% 保鮮期:2個月
檸檬保鮮庫:溫度13℃~14℃,濕度85%~90%   保鮮期: 4個 月    柿子保鮮庫:溫度0.5℃~0℃,   濕度85%~90% 保鮮期:2個月
 
蔬菜保鮮庫儲存溫度
蘿卜1-2℃,大白菜 0-1℃, 青豆角 2-4℃,馬鈴薯 3-5℃, 甜豆 2-4℃,菠菜 -2-0℃,百合 5-6℃,摩芋 3-5℃
荷蘭豆 3-5℃, 洋蔥 0-3℃ ,生菜 2-4℃,大蒜 -3-1℃, 壙妤 3-5℃,蒜苔 0-1℃,粉葛 2-4℃ ,大蔥 0-1℃  
韭菜 1-2℃, 椰菜 1-2℃,韭菜花 1-2℃,椰菜花 1-4℃ ,韭黃 5-6℃,萵苣 2-4℃ ,菜心 3-4℃, 芥蘭 3-4℃
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